■メーカー名
●藤寅作

■特長
●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
●ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
●刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
●口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。

■仕様
●サイズ:全長405mm(刃渡270mm)
●重量:290g

■材質
●芯材:コバルト合金鋼
●側材:13クロームステンレス
●ハンドル:積層強化材(3本鋲本通し)
●口金:18-8ステンレス鋼
●刃付: 両刃(右利き・左利き兼用) ※左気味刃付け可能

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