リッジのフラッグシップにして、世界最高のカベルネ・ブレンドのひとつ。2006年、伝説のパリ・テイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン。

数十年の熟成能力を持つ。

洞爺湖サミット晩餐会でも世界の首脳に饗された。

冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。

カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。それでいて数十年の熟成能力を持つ。天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成。

産地:カリフォルニア、サンタ・クララ郡 サンタ・クルーズ・マウンテンズ

アルコール: 13.4%

ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン 70%、メルロ 22%、プティ・ヴェルド 6%、カベルネ・フラン 2%

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